【原创首发】豉油皇焗虾的做法
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【原创首发】豉油皇焗虾

今天的咸虾用李锦记蒸鱼豉油焗,下酒很棒,经过处理后,虾不会太咸,加上鱼豉油的微带甜味,香鲜可口。虾肉嚼起来非常有口感,真的不错哦。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 虾干

    60g
  • 辅料:
  • 李锦记鱼豉油

    1勺
  • 料酒

    1勺
  • 1小块
  • 1根
  • 2粒
  • 水淀粉

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 食用油

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.准备虾干(提前用清水将虾干泡淡)。

step2

2.姜,蒜切末,葱切花。

step3

3.用鱼豉油,料酒,胡椒粉,鸡粉,薄水淀粉勾兑成味汁。

step4

4.锅里放入清水,放入姜,放入虾和料酒,中火煮至虾干变软。待稍有汤汁时盛出备用。

step5

5.锅里放油,爆香姜蒜末。

step6

6.倒入味汁。

step7

7.倒入虾干(连同煮虾干的汤水一起倒进去)。

step8

8.中小火慢慢焗至收汁入味,撒入葱花即可上碟。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 SusannaRodg 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08