菠萝咕噜鸡的做法
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菠萝咕噜鸡

菠萝味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中,还含有一种跟胃液相类

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 菠萝

    1/2个
  • 鸡腿

    3个
  • 红椒

    1个
  • 辅料:
  • 30g
  • 番茄酱

    80g
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 调味酱油

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 味精

    适量
  • 白糖

    适量
  • 蛋清

    1个

做法 共20个步骤 我要吐槽

step1

1.先把鸡腿洗净。

step2

2.把鸡腿剁成小块。

step3

3.放入料酒、盐和蛋清用手抓匀。

step4

4.青红椒洗净。

step5

5.青红椒切成小块。

step6

6.菠萝半个。

step7

7.菠萝切成滚刀块。

step8

8.番茄酱备好。

step9

9.把鸡块放入面粉中。

step10

10.每块的裹上面粉。

step11

11.锅里放油,5成热放入鸡块。

step12

12.炸到鸡块酥脆即可。

step13

13.盛出来控油,放到盘中备用。

step14

14.青红椒过油,盛出来备用。

step15

15.锅里放入番茄酱、白糖、调味酱油、盐、味精和适量水。

step16

16.用大火烧开,用淀粉勾芡。

step17

17.放入鸡块翻炒均匀。

step18

18.放入青红椒翻炒几下。

step19

19.放入菠萝块,出锅前加明油翻炒均匀。

step20

20.盛到盘中,即可享用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 lwgymdu785 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08