华夫饼的做法
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华夫饼

新买回来的华夫饼干机,第一时间就尝试新东西啦。原来这个华夫饼,不难做,材料跟做蛋糕相差不多,不同的只是模具,而且做这个华夫饼也很容易,所需要的时间也不多。简单快

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 低粉

    180g
  • 蛋黄

    4个
  • 蛋白

    4个
  • 牛奶

    180ml
  • 75g
  • 3g
  • 辅料:
  • 黄油

    30g
  • 橄榄油

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.黄油隔水融化;

step2

2.称量好其它材料;

step3

3.蛋白加入盐,分3次加入大部份的糖,打至硬性发泡;

step4

4.蛋黄里加入小部分的糖,打蛋器慢速打至颜色变浅,浓稠状态;

step5

5.再加入热融化的黄油,打至均匀;

step6

6.蛋黄液中再依次加入牛奶;

step7

7.筛入低粉;

step8

8.打蛋器慢速打至均匀;

step9

9.取1/3蛋白与蛋黄液拌均匀;

step10

10.再将蛋黄面糊倒回蛋白中拌均匀;

step11

11.华夫饼机通上电源,扭至4或5档预热;

step12

12.在饼机上扫上一层油,放入相应的面糊,盖上盖子;

step13

13.烤5-6分钟,华夫饼变金黄;

step14

14.即可脱模;

step15

15.放凉后享用即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 FlossieYeag 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08