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青豆放冰箱长芽能吃吗 青豆放冰箱怎么保存最好

繁体     已有1087人围观  发布时间:2021-02-23


青豆对于很多人来说是比较常见的食物,但是有的时候豆类都是比较容易发芽的,那么青豆放冰箱长芽能吃吗?

青豆放冰箱长芽能吃吗

可以吃。

青豆放在冰箱之后,长芽了的话是可以食用的,其在长芽的过程中不会产生什么有害物质,所以对身体不会产生影响。

青豆是在催光的条件下会生长出青豆芽的,长出来的豆芽就是青豆芽,青豆芽也是一种可以食用的蔬菜,口感爽脆,营养价值也高。

但是需要长芽之后的豆芽,其口感会有所下降,其中的营养成分也会有部分被消耗,所以若是要吃青豆的话,那么建议不要长期存放,尽快食用即可。

青豆放冰箱怎么保存最好

冷冻保存

青豆若是要放入冰箱保存的话,最好是放入冰箱中冷冻保存,将青豆稍晾干,装入保鲜袋中,通入氮气,使保鲜膜内缺少氧气,若是没有氮气的话,挤出其中的空气也可以,其方式可以抑制呼吸。最后将保鲜膜放至冷冻室内,保持1℃~5℃长期冷冻保存即可。

干燥保存

还有一种方式就是冷藏的短期保存,将青豆放入常温下晾干,然后放入到密封性比较好,并且无油无水的保鲜盒中,直接放入冰箱的冷藏室保存就可以了。

青豆放冰箱能放多久

视情况而定。

青豆放入冰箱中的保存时间是需要根据实际的保存方式来决定的,若是青豆就是普通的放入冰箱中保存的话,那么其保存时间并不会长,一般在2-3天左右,冷冻的话保存时间在1周左右。

但是若是按照严格的保存方式,例如冷冻保存,那么其保存时间会比较长,一般在1个月不等,需要根据实际情况而定。

青豆的禁忌

青豆的禁忌并不是很多,一般来说其在饮食上没有什么相克的食物,可以和大部分的食物一起食用。

而只是由于青豆中含有的淀粉含量比较高,患有消化道疾病的人群并不建议大量食用青豆,以免加重肠胃负担。

糖醋虎皮青豆的做法

糖醋虎皮青豆的做法步骤
『所需食材』

青豆

200g

红辣椒

50g

5g

色拉油

20ml

5g

5ml

味精

3g


『做法步骤』
1.

青豆洗干净沥水

2.

开水锅里加少许盐和色拉油,倒入青豆煮断生

3.

青豆装盘撒上葱花

4.

锅里少许油,将青红辣椒炒成虎皮,加入糖、醋、盐

5.

将糖醋虎皮椒油泼在青豆上

青豆肉丁的做法

青豆肉丁的做法步骤
『所需食材』

青豆

300g

里脊

200g

适量

适量

2g

味极鲜

2g

啤酒

2g

香油

2g

淀粉

适量

鸡精

1g

小米

2个


『做法步骤』
1.

主料:青豆、里脊肉、小米椒 辅料:植物油、盐、味极鲜、、淀粉、啤酒、香油、鸡精

2.

把青豆去壳洗净去掉豆皮

3.

小米椒洗净切丁,姜切末

4.

把里脊肉切小丁,用啤酒、淀粉、香油拌均匀,静止入味 热锅凉油加肉丁

5.

翻炒变色捞起

6.

热锅凉油加姜末,青豆翻炒

7.

加小米椒

8.

加盐

9.

翻炒到青豆快熟时

10.

加肉丁翻炒

11.

加味极鲜

12.

加鸡精

13.

翻炒均匀出锅



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