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黄精炖鸡的功效和作用 新鲜黄精的食用方法!

繁体     已有1120人围观  发布时间:2021-01-13


今天在家吃饭时,舅妈煲了一锅黄精炖鸡汤,说是对身体是有营养的,那么这黄精炖鸡汤有什么功效呢?

新鲜黄精的食用方法,黄精炖鸡的功效和作用

黄精炖鸡的功效和作用

健脾补气

黄精入脾经,具有补气养阴,增健脾胃的功效,鸡肉同样也具有补脾益气,增强脾胃的作用,黄精炖鸡对于脾胃气虚,胃阴不足,胃口一般等症状人群有不错的补益作用。

补肾填精

黄精入肾经,内热消渴、腰膝酸软等表现有很大的原因是由于肾虚导致的,黄精有很好的滋补肾阴的功效,而鸡肉性温,其补肾填精的作用也是比较好的,两者炖汤对肾虚、肾精不足有不错的辅助效果。

增强免疫

黄精成分中主要是淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、维生素等多种营养成分,可以有效补充人体所缺营养,鸡肉中富含的蛋白质,容易被人体吸收消化,适当的喝些黄精炖鸡可以增强人体的免疫力。

新鲜黄精的食用方法

推荐较为简单快捷的黄精粥,制作起来比较简单,步骤如下:

1.准备适量黄精、大米冰糖,把黄精清洗干净后切片,放入砂锅中。

2.加水小火慢炖半个小时左右,剔除黄精,只保留汤,把米倒入汤中。

3.煮至大米烂熟了即可放入冰糖调味,冰糖融化后搅拌均匀。

4.继续煮5-10分钟即可食用。

哪些人不宜吃黄精

脾胃腹泻者

经常容易受凉、拉肚子人群有一部分原因可能就是脾胃虚寒比较严重,脾阳不足,如果还食用补阴的药物的话,可能会是体内阴阳更加不均衡,对身体造成不利影响。

痰多湿重人群

熟黄精质地是较为滋腻的,食用过多的滋腻补品会加重体内痰的含量,使舌苔黏、痰多、大便粘等痰湿症状更加严重。

黄精可以长期泡水喝吗

不建议长期喝。

黄精是偏滋腻的中药材,主要有补气养阴、健脾润肺的功效,长期食用的话,不仅会使体内生痰生湿,原本是阴阳平衡的状态也有可能因为阴气过重,而损伤阳气,产生手脚发凉、面色苍白等阳虚表现,除此以外,黄精毕竟是药材,是药三分毒,长期喝的话,对肝肾的代谢也会有一定的影响。

红枣山药炖鸡汤的做法

红枣山药炖鸡汤的做法步骤
『所需食材』

红枣

10g

山药

400g

草鸡

半鸡

适量

小葱

适量

适量


『做法步骤』
1.

准备食材。

2.

鸡处理干净,剁大块。

3.

山药去皮,切块,用清水泡着。

4.

锅里加入清水,和葱烧开。

5.

烧开的姜葱水,加入鸡肉烫一烫后捞出。

6.

把所有食材放入炖锅内。

7.

加入适量清水。

8.

给炖锅通电选择菜单:肉类。

9.

时间到汤就好了,加点盐调味即可。

虫草花黄精炖鹌鹑的做法

虫草花黄精炖鹌鹑的做法步骤
『所需食材』

鹌鹑

1只

生姜

适量

适量

虫草花

10g

黄精

10g

北芪

10g


『做法步骤』
1.

准备好各种材料。

2.

虫草花洗净用水泡发。

3.

鹌鹑用水冲洗干净。

4.

将鹌鹑放入炖盅,放入黄精,北芪。

5.

捞起虫草花放入。

6.

将泡虫草花的水小心放入,最下面的不要,放入生姜片。

7.

将炖盅放入锅内,加水隔水炖。

8.

大火烧开后,转小火炖四至五个小时,即可关火放盐调味。



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